蘑菇小鸡炖蘑菇的做法，小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍一下小鸡炖蘑菇的做法。

材料：

1. 鸡肉：500克

2. 蘑菇：200克

3. 姜片：适量

4. 蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

9. 水淀粉：适量

步骤一：准备材料

将鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片，姜片和蒜末备好。

步骤二：炒鸡肉

将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

步骤三：炖蘑菇

加入适量的水，放入蘑菇，盖上锅盖炖煮10分钟左右，直到鸡肉和蘑菇都熟透。

步骤四：调味

加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡即可。

小鸡炖蘑菇做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家能够尝试一下这道美味的小鸡炖蘑菇。