芝士榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕的做法

榴莲蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的口感细腻、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。如果你也想尝试制作榴莲蛋糕，那么本文将为你介绍一种简单易学的做法。

材料准备

制作榴莲蛋糕需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油、榴莲肉、吉利丁片、淡奶油等。其中，榴莲肉是制作榴莲蛋糕的关键材料，一定要选择新鲜、成熟的榴莲肉。

制作过程

1. 将低筋面粉过筛，备用。

2. 将鸡蛋分离，将蛋黄和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

3. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉倒入容器中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

5. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制25分钟左右。

7. 将榴莲肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状。

8. 将吉利丁片浸泡在冷水中，待软化后加入榴莲泥中，搅拌均匀。

9. 将淡奶油打至八成发，加入榴莲泥中，搅拌均匀。

10. 将榴莲馅铺在蛋糕上，放入冰箱冷藏2小时即可。

小贴士

1. 制作榴莲蛋糕时，一定要选择新鲜、成熟的榴莲肉，这样制作出来的榴莲蛋糕才会更加美味。

2. 在制作蛋糕时，一定要注意掌握好面糊的松蓬程度，过度搅拌会导致蛋糕发硬。

3. 在制作榴莲馅时，可以根据个人口味添加适量的白砂糖，这样可以让榴莲馅更加甜美可口。

以上就是制作榴莲蛋糕的详细步骤，希望对大家有所帮助。制作榴莲蛋糕需要一定的耐心和技巧，但只要掌握好了制作方法，相信大家也能轻松制作出美味可口的榴莲蛋糕。