野鸡的家常做法大全_野鸡做法大全有哪些？学习这3种做法！

平时人们吃的鸡都是家养的鸡，野鸡很少吃。事实上，野鸡还富含营养，具有药用价值。

野鸡的肉很嫩，味道鲜美。野鸡除了富含蛋白质等营养外，几乎不含胆固醇，平时可以多吃。

下面是野鸡的做法。一、野鸡高汤主料：野鸡1只辅料：黑木耳30克、枸杞1把调料：盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油。

适宜方法野鸡切小块，洗净，焯水，捞出后冲洗干净。2、黑木耳去根，洗净，葱切段，姜切大块，野鸡。

3、炒锅加热少许植物油，放入鸡块翻炒几分钟，放入葱、姜、料酒翻炒片刻。4、加入没鸡块的水，八角大火烧开。

5、将鸡块全部转移到炒锅中，用中小火慢炖2小时左右，直至鸡块烂透。6、加入木耳和盐炖20分钟。

7、烹饪前5分钟加入枸杞，做一份美味又滋补的汤。二、山鸡鱼翅汤：干鱼翅300g，山鸡一只。

1.将鱼翅浸泡两小时。2.煮半小时后，挑出骨头，只取肉。

3.加入野鸡块，放在紫色砂锅里煮三个小时三、野鸡卤面：野鸡鸡胸肉，调料，豆芽，胡萝卜，咸黄瓜，青椒。炒到变色全白。

我放了点煮面的汤，炖了一会儿。我怕烧木头，咬不动。

2、等汤渐渐流尽后，加入豆芽和胡萝卜丁，再次翻炒，炖一会儿，最后加入咸黄瓜和青椒，翻炒几下。3、我炒鸡的时候放了一点盐，因为黄瓜没放太多，也不太咸。

这个要看情况；4、面条是过水条。烧开水先煮。

这期间可以浇几次冷水。煮完之后，用漏盆过滤水，淋浴。

为了防止粘连，把芝麻油搅拌进去。我能吃辣，所以吃的时候放点辣油。

5、点燃卤素即可。