新鲜穿心莲怎么吃_穿心莲怎么吃

穿心莲是一种绿叶蔬菜，生长在中国南方的大部分地区。属于草本植物，有一定的清热解毒作用，味苦。

夏天吃这种东西可以有效避免中暑。穿心莲的做法也很多，可以凉拌，也可以油炸。

现在要介绍的只有这款寒性穿心莲，不能错过的经典。你应得的。

穿心莲的另一个名字也叫春莲秋柳，药用价值很高。既能清热解毒，又能缓解春燥上火。

穿心莲主要治疗细菌性痢疾或尿路感染或流行性感冒等常见病。1.有些人在烹饪这道菜之前将穿心莲在水中焯一下。

餐厅的生食我吃过，鲜嫩酥脆，非常好吃，第一次没有焯水。2.如果你把水焯一下，你必须快点。

水开后倒入洗净的穿心莲，立即关火，时间控制在一分钟以内。取出后用冰水迅速冷却，防止颜色变黄。

3.焯水时，在水中加入少许盐和几滴食用油，焯水后立即捞出冷水，也可使穿心莲色泽翠绿，口感酥脆鲜嫩。4.凉拌酱可以根据自己的口味来调配，不必拘泥。

在这个季节吃点苦的东西，可以把冬天压抑的怒气释放出来。穿心莲又名苦豆子，性寒，味苦。

新鲜的食物可以药食两用，热量很低。有清热解毒、减脂减肥的功效，但毕竟是一种食品和药品，孕妇不宜食用。

当今社会，电脑已经成为人们生活和工作中不可或缺的对象。很多人长时间使用电脑，写字时用眼过多。

吃穿心莲对维持视力有不可估量的好处。此外，穿心莲还具有这种抗病毒作用，可以及时预防感冒、发烧等流行性疾病的发生。

经常吃透心还可以帮助促进血液循环和放松肌肉，降低老年痴呆症的发病率。