棒棒鸡的做法大全，棒棒鸡的做法

棒棒鸡是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下如何制作美味的棒棒鸡。

准备材料

制作棒棒鸡的材料非常简单，主要包括鸡腿肉、生姜、葱、大蒜、辣椒、花椒、盐、糖、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉和油。首先将鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉，腌制20分钟左右。

烹饪步骤

1. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到鸡肉变色。

2. 把煮好的鸡肉捞出来，放在碗里备用。

3. 锅中留少许底油，加入切好的生姜、葱、大蒜、辣椒和花椒，煸炒出香味。

4. 把煮好的鸡肉放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

食用方法

制作好的棒棒鸡可以直接食用，也可以配上一碗米饭或者面条一起享用。如果喜欢口感更加酥脆的话，可以将炒好的棒棒鸡放入烤箱中烤一下，这样口感会更加香脆可口。

总的来说，制作棒棒鸡非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行烹饪即可。希望大家能够尝试制作一下，品尝到美味的棒棒鸡。