家庭版蛋挞的做法简单，家庭版蛋挞的做法

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外壳酥脆，内馅鲜美，口感十分丰富。在家里制作蛋挞也是一件非常有趣的事情，不仅可以享受到美味的蛋挞，还可以和家人一起度过愉快的时光。下面就来介绍一下家庭版蛋挞的做法。

材料准备

制作蛋挞需要准备的材料有：低筋面粉、黄油、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、香草精。首先将低筋面粉、黄油、砂糖和盐混合在一起，揉成面团，然后放入冰箱冷藏30分钟。接着将鸡蛋和牛奶混合在一起，加入适量的砂糖和香草精，搅拌均匀备用。

制作外壳

将冷藏好的面团取出，擀成薄片，用模具切出圆形的面皮，放入蛋挞模中。将面皮压紧，用叉子在面皮上扎几个小孔，防止面皮鼓起来。然后将蛋挞模放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟左右，直到外壳变成金黄色。

制作内馅

将鸡蛋和牛奶混合好的液体倒入锅中，加入适量的砂糖和香草精，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠。然后将液体过滤一遍，去掉其中的泡沫和杂质。将液体倒入已经烤好的蛋挞外壳中，放入烤箱中，以200度的温度烤10分钟左右，直到内馅凝固。

家庭版蛋挞的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就可以制作出美味的蛋挞。在制作过程中，可以和家人一起参与，共同享受制作美食的乐趣。希望大家都能够成功制作出自己喜欢的蛋挞。