蓝瘦香菇的含义，蓝瘦香菇的做法

蓝瘦香菇是一道非常受欢迎的家常菜，它的名字源于网络流行语“蓝瘦香菇”，因为这道菜的做法简单易学，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。下面就让我们来看看如何制作这道美味的蓝瘦香菇吧！

材料：

1. 香菇 200克

2. 瘦肉末 100克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量

步骤一：准备食材

首先，将香菇洗净切成小块，瘦肉末用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒香菇

将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入香菇翻炒至变软，加入盐、鸡精、生抽调味。

步骤三：炒瘦肉末

将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色，加入料酒、盐、鸡精调味。

步骤四：混合炒

将炒好的香菇和瘦肉末混合在一起，加入适量水煮开，用淀粉勾芡即可。

通过以上步骤，一道美味的蓝瘦香菇就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。

总的来说，蓝瘦香菇是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的菜品。希望大家能够尝试制作这道菜品，享受美食带来的快乐！