三色炒虾仁的做法大全，三色炒虾仁的做法

三色炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。下面就让我们来看看三色炒虾仁的做法吧。

准备材料

制作三色炒虾仁需要准备的材料有：虾仁、青椒、红椒、黄椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水等。

烹饪步骤

1.将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将青椒、红椒、黄椒洗净，去籽切成小块备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

5.放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

6.锅中再倒入适量油，放入青椒、红椒、黄椒翻炒。

7.加入少许盐、生抽、料酒、清水烧开。

8.将虾仁放入锅中，翻炒均匀。

9.最后加入少许淀粉勾芡即可。

小贴士

1.腌制虾仁时可以加入少许鸡蛋清，这样可以让虾仁更加嫩滑。

2.炒青椒、红椒、黄椒时可以根据个人口味加入适量的辣椒。

3.勾芡时要注意火候，不要加入过多的淀粉，否则会影响口感。

三色炒虾仁是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上它的。