干炸小黄花鱼的做法大全家常，干炸小黄花鱼的做法

干炸小黄花鱼是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来一起学习一下干炸小黄花鱼的做法吧！

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：小黄花鱼500克、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、鸡蛋1个、面粉适量、油适量。

制作步骤

1. 将小黄花鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，调成蛋糊。

3. 将腌制好的小黄花鱼裹上蛋糊，再裹上一层面粉。

4. 热锅凉油，将裹好面粉的小黄花鱼放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。

小贴士

1. 炸小黄花鱼的时候，要用中小火，这样可以让鱼肉煮熟，同时不会炸焦。

2. 炸好的小黄花鱼可以用厨房纸巾吸去多余的油份，这样可以让它更加健康美味。

3. 在腌制小黄花鱼的时候，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去腥增香，让小黄花鱼更加美味可口。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味可口的干炸小黄花鱼了。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。大家不妨试着亲手制作一下，相信一定会有意想不到的惊喜哦！