腊肉作为一种常见的食材，其实很多家庭都有准备。因为腊肉的制作方法很多，可以搭配的食材也很多，所以可以在家里准备一些，偶尔解解馋。腊
腊肉作为一种常见的食材，其实很多家庭都有准备。因为腊肉的制作方法很多，可以搭配的食材也很多，所以可以在家里准备一些，偶尔解解馋。
腊肉可以用蒜苔、冬笋、蒜苗等配料做成，吃起来很香，让人更有食欲。蒜苔炒腊肉材料：蒜苔、腊肉、色拉油、盐、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、胡椒粉等。
步骤：1。掐掉蒜苔尾部，切成约一寸长的块，洗净沥干。
2.腊肉切片，干辣椒切丝备用。3.炒锅放火上，不放油，大火炒腊肉。
锅中倒入油，放入干辣椒和腊肉，翻炒至腊肉透明。6.换火，放入蒜苗翻炒两分钟，让蒜苔充分吸油。
7.加入盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣，加少许水，翻炒均匀。8.水干后，出锅装盘冬笋炒腊肉材料：冬笋、腊肉、盐。
煮到筷子能插进腊肉皮，取出切片。2.冬笋切去老根，去皮切成两半，然后切片，放入开水中，加少许盐，焯2分钟左右，捞出沥干备用；洋葱切段，干辣椒切丝，大蒜去皮切片，生姜切丝。
3.将干净的锅放在火上(不用放油)，放入腊肉翻炒至出油。4.加入姜、蒜和干辣椒，搅拌均匀。
5.放入冬笋，翻炒2分钟左右，再放入葱段。炒好后就可以出锅用蒜苗炒腊肉料了。
放入蒸笼蒸20分钟，然后放凉。2.将蒸熟的腊肉切块，蒜苗切段。
3.锅热了，倒一点油和几粒花椒，然后把花椒挑出来，倒入腊肉片翻炒腊肉。4.翻炒至培根的脂肪部分透明。
5.倒入少许生抽，翻炒蒜苗，两下后关火。生菜、黑木耳、色拉油、葱、姜、蒜、酱油、香油、豆瓣酱、黄酒等步骤：1。
将整块腊肉放入蒸笼中，用大火蒸15分钟，然后取出放凉透，再切成薄片备用。2.剥下青笋的老皮，切成3cm大小的菱形片。
将姜、葱和蒜切片。3.将干木耳用温水浸泡20分钟。
完全泡好后，用手掰下根部，撕成小块的炒腊肉。4.中火翻炒锅里的油。
当热量达到五成时，将培根切片翻炒片刻，然后取出沥干油。5.将青笋和小木耳翻炒片刻。
6.锅中加入绍兴黄酒和生抽，中火翻炒8分钟，再放入炒好的腊肉片翻炒均匀。7.最后倒入香油翻炒腊肉材料：沙蒿、腊肉、色拉油、盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、白糖、初抽等步骤：1。
蒜瓣去皮，切成粉；生姜去皮切丝；干红辣椒的制作过程如下：1 .烧热炒锅，上油。油温升高时，在炒锅中加入姜丝、蒜末和干红辣椒。
2.炒腊肉切片，喷点料酒，炒至肉色鲜亮，移至炒锅边，炒腊肉。3.就在锅里炒熏肉。
荷兰豆、笋干、色拉油、盐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、水等步骤：1。将洗净切片的腊肉放入锅中，先蒸熟。
2.锅中烧开适量的水，水开后焯一下竹笋。3.锅里放少量油，油凉后放入干辣椒和花椒翻炒。
一起翻炒。5.调料出香后放入蒸好的腊肉翻炒腊肉。
常见的做法炒腊肉好看又好吃。6.一起翻炒，直到腊肉里的肥肉微微翻炒。
7.加入刚刚炒好的竹笋和洗好的豌豆。8.翻炒至豌豆微微变色，加入适量盐和胡椒粉调味。
9.一起翻炒。10.将白菜撕开，用手翻炒腊肉材料。
将培根切片，洋葱切段，干辣椒切段，大蒜用小刀捣碎。2.将热锅里的油冷却。
油热后，倒入腊肉炒匀。加入糖、料酒和生抽搅拌均匀。
3.倒入卷心菜和干辣椒，搅拌均匀。炒腊肉大全腊肉的家常做法，好好吃好喝。
4.加入蒜瓣翻炒，然后加盐搅拌均匀。5.出锅前加入洋葱炒匀。
酸菜炒腊肉食材：腊肉、酸菜、油、盐、蒜、姜、酱油、蚝油等。步骤：1。
熏肉洗净，切片。2.切酸菜。
3.将大蒜和姜叶一起切碎备用。4.火锅，直接加腊肉炸油。
5.然后把蒜和姜一起猛烈的倒进去。炒腊肉大全腊肉的家常做法，好好吃好喝。
6.倒酸菜一起炒。7.加酱油。
8.加入少许蚝油，翻炒至熟。腊肉如何保存将准备好的腊肉放在房子上有盖的地方，防止被雨水淋湿。
腊肉晒干前，用透明塑料袋包好，在塑料袋上戳几个洞透气。2、干燥的北方，腊肉不能挂在外面不然会变成干柴。
这时候可以将腌制好的腊肉切成小块放入真空包装中，然后放入冰箱的冷冻室冷冻。想吃的时候就拿出来煮或者蒸。
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