自制切糕的做法，切糕的做法

切糕是一种非常受欢迎的小吃，它的口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。如果你也想尝试自制切糕，那么本文将为你介绍一种简单易行的做法。

材料准备

制作切糕的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材即可：

1. 糯米粉：500克

2. 白糖：200克

3. 水：适量

4. 花生油：适量

制作步骤

1. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状物质出现。

2. 将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，直到糯米粉变成半透明状。

3. 取出蒸好的糯米粉，放入一个大碗中，用筷子不断搅拌，直到糯米粉变得有弹性。

4. 在糯米粉中加入适量的花生油，继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糯米粉倒入一个平底锅中，用小火慢慢煮熟，期间不断翻动，直到糯米粉变成黄色。

6. 煮好的切糕取出晾凉，切成小块即可食用。

小贴士

1. 在制作切糕的过程中，一定要不断搅拌，以免出现结块的情况。

2. 切糕可以根据个人口味加入不同的配料，如花生、红枣等。

3. 切糕可以保存在冰箱中，但是最好在两天内食用完毕。

自制切糕的做法非常简单，只需要准备好糯米粉、白糖、水和花生油等材料，按照上述步骤进行制作即可。制作出来的切糕口感软糯，味道香甜，非常适合作为下午茶或者零食。如果你也想尝试自制切糕，那么赶快动手试试吧！