番茄酱排骨的做法 家常，番茄酱排骨的做法

番茄酱排骨是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们来一起学习一下番茄酱排骨的制作方法吧！

准备材料

制作番茄酱排骨需要准备的材料有：猪肋排500克、番茄酱适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。

制作步骤

1.将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干备用。

2.锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香，放入焯水后的猪肋排煸炒至表面微黄。

3.加入适量料酒，翻炒均匀，然后加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。

4.加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟透。

5.加入适量盐、白糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

6.最后，将番茄酱排骨装盘即可。

小贴士

1.焯水时要用开水，这样可以去除血沫，使排骨更加干净卫生。

2.煮排骨时要用小火，这样可以让排骨更加入味，口感更加鲜美。

3.调料的用量可以根据个人口味进行适当调整，增加或减少一些调料都可以。

总的来说，番茄酱排骨是一道非常美味的家常菜，制作方法简单易学，大家可以在家里尝试一下，相信一定会做出一道美味可口的番茄酱排骨。