油炸带鱼的做法图解，油炸带鱼的做法

油炸带鱼是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就让我们来看看如何制作一道美味的油炸带鱼吧！

准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。主要包括带鱼、盐、生姜、料酒、淀粉、面粉、食用油等。其中，带鱼是最重要的原材料，一般选择新鲜的带鱼，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状。

腌制带鱼

接下来，我们需要对带鱼进行腌制。将带鱼块放入碗中，加入适量的盐、生姜、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟左右。这样可以使带鱼更加入味，口感更加鲜美。

裹上淀粉和面粉

腌制好的带鱼块需要裹上淀粉和面粉，这样可以使炸出来的带鱼更加酥脆。将适量的淀粉和面粉混合在一起，将腌制好的带鱼块放入混合粉中，轻轻拍打，使其均匀裹上淀粉和面粉。

油炸带鱼

最后，我们需要将裹好粉的带鱼块放入锅中，倒入适量的食用油，烧至七成热后，将带鱼块放入锅中炸至金黄色即可。炸好的带鱼块可以用厨房纸吸去多余的油份，然后装盘即可。

总的来说，油炸带鱼是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学，只需准备好所需材料，按照上述步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作一下，享受美食带来的快乐！