五花肉烧土豆的做法窍门，五花肉烧土豆的做法

五花肉烧土豆是一道家常菜，不仅味道美味，而且制作简单。今天，我们就来分享一下这道美食的做法。

准备材料

制作五花肉烧土豆需要准备的材料有：五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等。

制作步骤

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去除血水和腥味。

2.土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入焯水后的五花肉煸炒至金黄色。

5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。

6.倒入清水，加入土豆块，大火烧开后转小火煮至土豆软烂即可。

小贴士

1.焯水的目的是去除五花肉中的脏东西和异味，让肉质更加鲜嫩。

2.调味料的用量可以根据个人口味进行适当调整。

3.煮土豆时，可以加入一些姜片或者几片辣椒，增加口感。

五花肉烧土豆是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感丰富。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能够感受到家的温馨。