蒜苗炒肉丝的做法家常菜窍门，蒜苗炒肉丝的做法

如果你喜欢吃中餐，那么你一定会喜欢蒜苗炒肉丝。这道菜是一道非常简单的家常菜，但是它的味道却非常美味。今天，我将向大家介绍如何制作这道美味的蒜苗炒肉丝。

准备材料

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：猪肉、蒜苗、姜、蒜、盐、生抽、料酒和淀粉。在准备这些材料时，请确保它们都是新鲜的，并且已经清洗干净。

切肉丝和蒜苗

接下来，我们需要将猪肉切成丝状。为了使肉丝更加嫩滑，我们可以在切肉丝之前将肉稍微冷冻一下。然后，我们需要将蒜苗切成段状。请注意，蒜苗的根部需要切掉。

炒肉丝和蒜苗

现在，我们可以开始炒菜了。首先，我们需要将炒锅加热，并加入适量的油。当油热时，我们可以将姜和蒜放入锅中煸炒。然后，我们需要将肉丝放入锅中翻炒，直到肉变色。接下来，我们可以加入蒜苗，并继续翻炒。最后，我们可以加入盐、生抽、料酒和淀粉，并继续翻炒，直到所有的材料都均匀混合。

完成

现在，我们已经成功制作了一道美味的蒜苗炒肉丝。这道菜不仅味道美味，而且非常简单易做。如果你想要尝试制作这道菜，那么请按照上述步骤进行操作，相信你也能做出一道美味的蒜苗炒肉丝。