麻辣干香菇的做法窍门，麻辣干香菇的做法

如果你喜欢吃辣，那么这道麻辣干香菇一定会成为你的新宠。这道菜不仅味道鲜美，而且非常简单易做。今天，我将分享这道美味佳肴的制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：干香菇、葱姜蒜、红辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖和食用油。

步骤一：泡发干香菇

将干香菇放入碗中，加入适量的温水浸泡30分钟至1小时，直到干香菇变软。然后，将干香菇切成小块备用。

步骤二：炒香调料

在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末、红辣椒和花椒，小火煸炒至香味四溢。

步骤三：加入干香菇

将切好的干香菇加入锅中，翻炒均匀。

步骤四：调味

加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀。

步骤五：出锅

最后，将炒好的麻辣干香菇装盘即可。

这道麻辣干香菇不仅可以作为下饭菜，还可以作为小吃或者零食。如果你喜欢吃辣，那么一定不要错过这道美味佳肴。