桂皮是什么树的皮图片，桂皮是什么树的皮

桂皮是一种常见的中药材，也是一种常用的调味品。它是从桂树的树皮中提取出来的，因此得名为桂皮。桂树是一种常绿乔木，属于樟科植物，主要分布在中国南方、东南亚和印度等地区。

桂树的树皮是桂皮的主要来源，一般采摘时以树干为主，也可以采摘枝条和根部的树皮。桂皮的颜色为红褐色或黄褐色，质地较硬，有一定的弹性。桂皮的香气非常浓郁，味道辛辣、甜润，具有温中散寒、活血通络、健脾开胃等功效。

桂皮的主要成分是挥发油，其中最主要的成分是桂皮醛。此外，还含有桂皮酸、桂皮素、桂皮酮等多种化合物。这些成分赋予了桂皮许多药用和食用价值。桂皮可以用于治疗胃肠道疾病、风湿病、糖尿病等疾病，也可以用于调理气血、提高免疫力等方面。

除了药用价值外，桂皮还是一种常用的调味品。它可以用于烹饪肉类、蔬菜、汤羹等食品，能够增加食品的香气和口感。在中式糕点中，桂皮也是一种常用的调料，如月饼、桂花糕等都需要加入适量的桂皮粉。

总之，桂皮是一种非常有价值的植物资源，既有药用价值，又有食用价值。它的广泛应用，不仅丰富了人们的生活，也为中医药和食品工业的发展做出了贡献。