四分之三的切片面包产品与薯片袋一样咸活动人士警告

健康活动家警告说，四分之三的超市购买的面包一片含盐量与一包现成的咸薯片含盐量相当。

Action on Salt对 28 家公司在英国 10 家最大超市销售的 242 条预包装切片面包进行了调查，结果发现四分之三每片的含盐量与一包现成的盐渍薯片中的 0.34 克相同或更多。

该慈善机构发现，最咸的面包是 Hovis White with Starter Dough，每 100 克面包含 1.48 克盐——几乎是最咸的维特罗斯黑麦和小麦黑酵母面包的三倍，每 100 克面包含 0.51 克盐。

Action on Salt 表示，一名消费者食用两片 Hovis 软白特厚面包，摄入的盐分将是每日最大推荐盐摄入量的五分之一。

减少食盐量是降低血压、减少死亡人数以及中风和心脏病患者人数的最具成本效益的措施

虽然大多数面包都低于卫生和社会保障部在 2020 年设定的 2024 年最高含盐量目标，但 Action on Salt 表示，巨大的差异表明目标“过于宽松”，还有进一步降低的空间。

众所周知，过多的盐会增加患高血压的风险，而高血压与心脏病和中风有关。高血压影响了英格兰大约三分之一的成年人。

Action on Salt 现在敦促总理Rishi Sunak 效仿世界其他国家制定强制性减盐目标。

它说，即使面包的含盐量略有减少，也会对公众健康产生重大影响。

先前对面包的研究表明，自 2011 年以来盐含量已降低 8%，Vogel's Original Mixed Grain、Vogel's Soya & Linseed 和 Schneider Brot Organic Sunflower Seed Bread 等特定面包的盐含量显着降低。

然而，该慈善机构表示，自 2011 年以来，有些产品的含盐量似乎有所增加，包括塞恩斯伯里中等全麦食品，增幅为 19%。

伦敦玛丽女王大学心血管医学教授、盐行动主席格雷厄姆·麦格雷戈说：“减少盐摄入量是降低血压、减少死亡人数以及中风和心脏病患者人数的最具成本效益的措施。

“因此，食品公司继续在我们的食物中加入如此多不必要的盐是一种耻辱，就像这里的面包一样。长期以来，食品行业一直以我们为代价负责公共卫生;现在是政府停止让人们不必要地死去的时候了。”

Hovis 说：“在过去的 20 年里，Hovis 一直在积极降低其产品中的盐含量，Action on Salt 提供的数据证实了随着时间的推移这一显着降低。

“我们的绝大多数产品都完全符合当前的盐目标。

“Action on Salt 强调超过自愿盐目标的三种 Hovis 产品是玉米棒，它们是我们优质的 Hovis 1886 手工灵感系列的一部分，旨在为购买它们的特殊场合提供卓越的口味和多样性。

“我们所有的产品配方都会根据不断发展的指南不断进行审查，并将继续按照最高标准精心制作，就像近 140 年来一样，作为均衡饮食的一部分适度享用。”

塞恩斯伯里的一位女发言人说：“我们致力于帮助我们的客户获得健康和可持续的饮食。

“我们 100% 的切片面包产品都符合 2024 年英国公共卫生的最高含盐量目标，我们会根据政府的指导定期审查范围。”