新鲜生姜种植指南

生姜是一种多才多艺的香料，值得在您的厨房和准备人员储备中占有一席之地。如果您想在 SHTF 之前储备生姜，请了解如何在您的家庭花园中种植生姜。

或者，您也可以储备其他形式的姜，例如干姜、姜粉或结晶姜。

什么是生姜?

最常见的食用生姜是姜(Zingiber officinale)。

生姜是一种生长在东南亚的根类蔬菜。它经常用于印度和亚洲美食，为各种菜肴增添风味。姜根是一种用途广泛的成分，您可以使用新鲜的姜根、粉末状的姜根、干燥的姜根、油浸姜根或添加到果汁或冰沙中。

您也可以在家种植生姜。然而，由于生姜是一种热带蔬菜，它无法在寒冷的气候下生存。

开始在家里种植生姜的最佳时间是早春，最后一次霜冻之后。

为您的家庭花园选择有机生姜

要种植生姜，您需要生姜根。您可以从超市购买有机生姜以获得最佳效果。

选择饱满而紧实的有机生姜。寻找小“眼睛”，因为它们是植物生长的芽的开始。

虽然您可以种植整个根，但您也可以将根分成多个部分以创建多个植物。切姜时，确保每个部分至少有两到三个姜眼。

分割根部植物后，将生姜放在一边，让其干燥几天。这将有助于生姜片在表面形成保护层并愈合，这对于降低感染风险至关重要。

每块切好的姜根之间至少需要 20 厘米(8 英寸)的空间。

如何在家种姜

生姜在部分阴凉处或早晨有阳光的地方生长茂盛。尽量选择远离大根的地方，并保持生姜避风防潮。

如果您在花盆中种植生姜，请选择至少 30 厘米(12 英寸)深的花盆。如果生姜种植在地里，种植时间隔至少 20 厘米(八英寸)。

为了获得最佳效果，请使用高质量的堆肥。在种子盘中装满堆肥，然后将姜根放在表面。

用几厘米的堆肥覆盖生姜，但要确保一些根部的眼睛仍然露出来。使用带有小孔喷嘴的喷壶轻轻浇水。

将托盘放在温暖、干燥、阳光充足的地方几天，让芽发育。

用更多的堆肥覆盖姜芽的下部。当嫩芽生长旺盛时，将整株生姜移入装满堆肥的盆中。

将生姜植物留在室内。或者，在所有霜冻风险过去后，您可以将其种植在室外准备好的堆肥床上。

生姜种植后，种植后轻轻浇水，保持土壤湿润。定期检查生姜，并在土壤开始变干但完全干燥之前浇水。

如果您发现土壤排水不良，请调整浇水量，减少浇水，以避免土壤潮湿，从而导致腐烂。

通过挖出植物、仔细清洗并彻底干燥来收获生姜。将生姜存放在阴凉、黑暗的房间里。

定期检查生姜，尤其是在寒冷的月份。冬天要带生姜，并将锅放在干燥温暖的地方。

哪里可以买到有机结晶姜

在等待生姜在花园里生长的同时，储备有机结晶生姜。

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