扔掉黄瓜种子吗您应该知道的6个好处

切一些黄瓜做沙拉吗?种子与果皮一起脱落的情况很常见。如果您也这样做，那么以下是您不应该这样做而应该食用它们的六个原因。

黄瓜是一种非常适合即将到来的夏季的水果。在切割这些不起眼的水果时，种子经常被扔进垃圾箱。但您是否知道这些种子充满了健康益处，而大多数人都没有意识到并扔掉了这种强力种子。

通过保存这些种子，您可以在烹饪过程中以多​​种方式利用它们。从烘烤到将它们磨成细粉，然后将它们添加到沙拉配料和肉汁中，是将这些种子纳入您的日常饮食中的一种令人难以置信且简单的方法。此外，它还可以作为大多数人渴望的mumchinh小吃来享用。

如果您想知道为什么对黄瓜种子有如此多的炒作，那么您应该看看以下六个食用黄瓜种子的原因或健康益处。

预防便秘

根据2013 年Fitoterapia杂志上发表的一项研究，丰富的不溶性纤维有助于定期排便，防止与便秘相关的不适和腹胀。此外，这些种子还含有木酚素，这种化合物以其抗氧化特性而闻名，可支持整体胃肠道健康。将黄瓜种子纳入您的饮食中，无论是直接食用还是将其纳入膳食或零食中。

具有清凉效果

黄瓜富含维生素 C 和 K 等营养物质，以及镁和钾等矿物质。根据2013 年Fitoterapia杂志上发表的一项研究，它们固有的清凉特性可以缓解炎症、帮助消化并促进水合作用。无论是直接食用还是加入食谱和饮料中，黄瓜籽都是一种天然的解暑药物，可以让您的身体恢复活力。

减轻血脂状况

这些种子富含亚油酸等必需脂肪酸，有助于调节胆固醇水平，促进心脏健康，并降低心血管疾病的风险。 2017 年《食品科学杂志》上发表的一项研究指出，它们含有植物甾醇，这种化合物已知可以抑制胆固醇吸收，进一步支持血脂管理。将黄瓜籽纳入您的饮食中，无论是作为零食还是作为配料，都可以帮助您的整体健康和更健康的血脂状况。

营养价值高

黄瓜种子具有丰富的健康益处和高营养价值。据美国农业部称，黄瓜种子富含蛋白质、纤维、维生素 C 和 K 等必需营养素，以及镁和钾等矿物质，这些微小的种子对整体健康做出了重大贡献。它们促进消化、帮助体重管理并支持心脏健康。

富含抗氧化剂

黄瓜种子含有丰富的抗氧化剂，有助于整体健康和福祉。根据 2013 年Fitoterapia杂志上发表的一项研究，这些微小的种子含有多酚和类黄酮等化合物，有助于缓解体内的氧化应激和炎症。通过中和有害的自由基，黄瓜种子可以支持细胞健康，并可以降低患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。

减少皮肤问题

根据2023年《营养》杂志发表的一项研究，这些种子富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于对抗自由基、防止过早衰老和促进皮肤再生。此外，其高二氧化硅含量可增强结缔组织，增强皮肤弹性和紧致度。食用黄瓜或局部涂抹黄瓜籽油可以缓解炎症，减少发红，并缓解痤疮和湿疹等病症。