苹果的皮是干什么的，苹果的皮是什么样的

苹果的皮是苹果的外层保护层，它的主要功能是保护苹果果肉不受外界环境的影响，同时也能够保持苹果的水分和营养成分。苹果的皮还有其他的作用，下面我们来详细了解一下。

1. 保护果肉

苹果的皮是苹果的第一道防线，它可以保护苹果的果肉不受外界环境的影响，如紫外线、氧气、水分等。苹果的皮可以防止水分蒸发，从而保持苹果的新鲜度和口感。

2. 富含营养

苹果的皮富含多种营养成分，如纤维素、维生素C、维生素K、钾等。这些营养成分对人体健康非常有益，可以帮助消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等。

3. 增加口感

苹果的皮可以增加苹果的口感，使其更加脆爽。同时，苹果的皮还可以增加苹果的口感层次，让人们在品尝苹果时更加享受。

4. 保护环境

苹果的皮可以保护环境，因为它可以防止苹果在运输和储存过程中受到损坏而导致浪费。此外，苹果的皮还可以被用作肥料或动物饲料，从而减少浪费和环境污染。

总之，苹果的皮是苹果不可或缺的一部分，它不仅可以保护苹果的果肉，还富含营养、增加口感、保护环境等多种作用。因此，在食用苹果时，最好不要削掉苹果的皮，以充分利用苹果的营养和美味。