鳄鱼干的禁忌人群 鳄鱼肉功效与禁忌有哪些

鳄鱼肉的功效与作用鳄鱼肉含有较高含量的蛋白质，含有人体必需的比例适中的氨基酸，还含有对人体营养价值较高的高不饱和脂肪酸和多种微量元素。它既有水生动物的鲜美味道，又有陆生动物的野香味，还具有补气血、养心肺、强筋骨、祛湿祛邪的功效。

2、对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有很好的治疗作用。此外，鳄鱼肉中含有高效抗体和结构奇特的血红蛋白，能大大提高人体免疫力和血液摄氧量，大大提高人体健康素质。

鳄鱼肉的禁忌结核病患者服药时应避免食用鳄鱼肉。2、出血患者不宜多吃鳄鱼肉，因为鱼中含有二十碳六烯酸，可抑制血小板聚集，加重出血症状。

3、痛风患者不宜吃鳄鱼肉。这是因为痛风是人体内嘌呤代谢紊乱时引起的，主要表现为高尿酸血症、复发性关节炎和肾脏损害，而鱼类食物中含有嘌呤类物质，可加重病情，导致旧病复发。

4、肝硬化患者应禁食鳄鱼肉。鳄鱼肉怎么吃清蒸鳄鱼肉【材料】鳄鱼肉、葱丝、姜片、葱花。

【做法】将鳄鱼肉切成极薄的薄片，加入适量的葱丝、姜片、葱花，蒸熟即成。【功效】滋补美容，增进食欲，增强体质，提高免疫力。

2、竹筒蒸鳄鱼肉【材料】鳄鱼肉、盐、姜丝。【做法】将鳄鱼肉放入竹筒中，加入适量盐和姜丝蒸熟，正宗。

【功效】清热燥湿，润肺润燥，降血脂，美容养颜。3、鳄鱼肉止咳平喘汤【材料】鳄鱼肉干10克，蛤蚧1只，川贝母5克，紫河车5克，蜜枣15克，陈皮1克，猪肺20克，生姜2片。

【做法】猪肺洗净，切片，略炒。加入上述原料和四碗清水，用文火煎至一碗温热或两碗清水炖2小时，再温。