干海星怎么吃 干海星要如何煲汤_干海星怎么吃

干海星在我们的生活中很少见，因为一般都是入药食用，药用价值比较大。但也可以当菜吃，只是很多人不知道怎么用这种海星干做菜。

海星干的本质是镇惊，调理一些胃病。如果这种食物可以用于烹饪，也将有利于胃病患者。

海星干富含维生素A和维生素B，对人体有益，但这类食物不能吃太多，会有不良反应。一般来说，吃三个就够了，不要贪吃。

1.海星洗净，蒸15分钟。取出种子放在盘子里(方便家人食用)。

用白醋和芥末(也就是寿司用的辣根)稀释它们。你可以根据自己的口味调整一下，浇上去，特别清爽。

2.约4只海星蒸熟，取出种子打散备用。将两个鸡蛋混合均匀，加入大约1.5个鸡蛋的冷水。

没有水，蛋羹就不嫩。加入少许香油、盐、味精(不用也可以，但要加水做汤)隔水蒸。

海星籽的重量会沉到蛋羹的底部，所以蒸的时候要注意观察，放上一层凝固，然后再用勺子打散，让未成熟的蛋液浮到上面。这样海星被蛋羹均匀包裹，大概需要15分钟。

3.准备好所有的材料非常简单。往锅里加水的时候不一定要炒葱和姜。

水烧开后，将煮好的海星、鸡蛋汤、青菜叶放入锅中。煮开后，因为前面有加盐味精，就没再加了。

美味清淡营养的鸡蛋汤是成功的，老少皆宜。介绍海星干的吃法，简单明了，步骤简单，操作起来不会太繁琐。

养胃调理身体是一道好菜，尝个海星干菜比吃药强多了。其实海星干也可以用来炖汤，炖出来的汤依然鲜甜，集养生和养胃于一体。