麻辣卤鸡爪的做法,真的有这样的味道吗_麻辣卤鸡爪的做法真的有这样的味道

鸡爪含有丰富的脂肪，食用后可以维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。炎热的夏天做香辣红烧凤爪会特别开胃，做法很简单。

你不妨试一试。一、做法配料：鸡爪500g、食用油、精盐、香辛料包、生抽、老抽、冰糖、姜汁、白酒。

步骤：1。鸡爪洗净备用。

2.准备好香料和姜汁待用。调料可以根据各家现有的材料来准备，因为是麻辣的，辣椒和花椒必不可少。

3.把鸡爪的指甲一个一个剪掉备用。4.将鸡爪切成两半备用。

5.锅中加水，加入少许白酒，煮沸。6.将过水的鸡爪捞出备用。

7.炒锅放油，放入调料翻炒。8.为了防止辣椒烧完，香料炒好后，加入辣椒炒出香味。

9.加入适量的水。10.加入姜汁、生抽、老抽、冰糖，调节卤水的味道和颜色。

11.飞水后加入鸡爪。12.将汤烧开，转小火炖30分钟，然后关火，小火炖至食用。

小贴士1。鸡爪可以整只煮熟。

为了吃方便和拍照，我把它们剪掉了。2.煮好后在汤里泡一下午，冷藏吃更好。

二、营养价值鸡爪含有丰富的脂肪，食用后可以维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质能维持体内钾钠平衡，消除水肿，提高人体免疫力。

降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡爪也含有大量的铜。

众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的健康发育和功能有重要影响。