芰草叫什么的介绍,葎草是什么东西

芰草，又称芡实、莲藕、莲蓬、莲子草等，是一种多年生草本植物，属于睡莲科。芰草的茎直立，高可达1米，叶片呈长条形，有光泽，花朵为淡黄色或白色，开放在水面上。芰草的果实为坚果，内含有多个种子，是一种营养丰富的食品。

芰草主要分布在中国南方的湖泊、河流、池塘等水域中，也有少量分布在北方地区。芰草是一种水生植物，对水质要求较高，能够吸收水中的营养物质，起到净化水质的作用。同时，芰草还能够防止水土流失，保护水源地的生态环境。

芰草不仅是一种重要的水生植物，还是一种营养丰富的食品。芰草的种子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“水中珍品”。芰草种子可以制成各种美食，如芡实糕、芡实饼、芡实粥等，具有滋补养颜、健脾益肾、润肺止咳等功效。

除了食用价值，芰草还有一定的药用价值。芰草种子中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有滋补肝肾、益气养血、润肺止咳等功效。芰草还可以用于治疗腹泻、痢疾、痔疮等疾病。

总之，芰草是一种重要的水生植物，具有净化水质、保护生态环境的作用，同时也是一种营养丰富、药用价值高的食品和药材。