芥菜疙瘩的功效与作用及食用方法芥菜_芥菜疙瘩的功效与作用

芥末疙瘩的功效和作用一般可以促进肠胃消化，提神醒脑，解毒消肿，明目益膈，但避免食用过量会对身体造成不良反应，影响身体健康。促进肠胃消化：促进肠胃消化因为芥菜疙瘩中含有维生素和膳食纤维，能有效补充人体微量元素，促进肠道蠕动，减少肠化生，有效降低体内毒性。

2、提神：提神芥末中含有抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原性物质，能增加大脑中的氧含量，刺激氧的利用，缓解疲劳。3、解毒消肿：解毒消肿芥末疙瘩能有效抑制细菌和病毒的毒性，抵抗感染，预防疾病的发生，辅助治疗感染性疾病。

4、明目立德：明目立德之所以有明目的作用，是因为芥菜疙瘩中含有胡萝卜素。避免过量食用芥末疙瘩，会增加肠道负担，导致腹痛、腹泻等症状。

在日常生活中，养成良好的饮食习惯，多吃含维生素的新鲜蔬菜和水果，避免吃刺激性食物，如辣椒、火锅，多做有氧运动，增强体质。