如何炒海瓜子_炒海瓜子怎么做？这样做出来最香了

人们常说的海瓜子，其中文名为Myoclam荀氏，属于贝类，是海鲜的一种。这个海鲜的肉很好吃，味道很醇厚。

最重要的是营养丰富。吃海瓜子可以调节血脂，预防心血管疾病，补充铁、钙、蛋白质等宝贵营养。

一、爆炒海瓜子材料：海瓜子500克、九层塔30克、姜末10克、蒜末10克、胡椒粉10克、卤汁150、糖1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、沙茶酱1茶匙。将九层塔嫩叶洗净备用。

2.将方法1的海瓜子放入容器中，倒入开水中搅拌，立即取出沥干备用。3.热锅，倒入2大勺油，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，然后放入方法2的瓜子、所有调料、红烧肉汁，炒至瓜子开，再放入方法1的九层宝塔叶，大火翻炒均匀。

二、简介炒海瓜子是福建省地方特色食品，色香味俱全，属于闽菜。营养价值丰富。

作为海鲜烹饪。郡把海瓜子浸泡在盐水里，让它们吐出所有的沙子。

向煎锅中加入1.5汤匙油和1汤匙调味大蒜、1茶匙姜、2汤匙洋葱和1汤匙切碎的胡椒，加热2分钟。然后加入2汤匙瓜子和调味酱油、1汤匙酒和1汤匙醋，继续加热5分钟(中间需要搅拌)。

取出即可食用。三、葱油海瓜子/更多做法1。

将海瓜子(扁蛤)放入清水中30分钟，让其吐出泥巴。然后在清水中加入少许盐，旋转篮筐，通过相互摩擦将瓜子外壳上的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。

2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙糖，一撮蒜，烧开。3.倒入洗好的瓜子，轻轻左右晃动锅，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，打开锅盖，看到瓜子开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。

4.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。5.锅烧热，倒入2-3汤匙油加热。

油温八九成，把油倒在葱花上。“窥探”，味觉、视觉、听觉的充分享受！6.好吃的海瓜子是浙江人的最爱！吃货们的最爱。