瘦肉里面有脂肪吗_瘦肉有脂肪吗

瘦肉味道不错，脂肪含量相对较低，但并不代表瘦肉中完全没有脂肪，脂肪含量远低于脂肪。但如果瘦肉吃多了，就相当于脂肪吃多了，也会对健康产生不利影响。

所以，平时吃肉的时候，一定要有节制，不能吃太多。我们来看看这方面。

瘦肉有脂肪吗？毫无疑问，瘦肉的脂肪含量低于肥肉，但绝不能笼统地说瘦肉脂肪低。肉的脂肪含量取决于它是哪种动物。

从畜肉来看，以100克体重为基准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，瘦猪肉含28.8克。所以瘦猪肉不等于低脂。

如果你吃得太多，你的脂肪摄入量就会增加。在吃瘦肉的时候，除了品种之间的差异，也要知道如何选择。

零件上也有区别。排骨的脂肪含量高于里脊肉。

幼龄动物脂肪含量低于老龄动物，属于动物年龄差异。特别需要注意的是，很多人认为骨头上的肉没有脂肪，但是排骨的脂肪含量却高达30%！猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。

否则，为什么人们会用排骨做汤和炖肉，而不是里脊？正是因为排骨富含脂肪，所以炖起来香味十足，味道很好。所以，要想控制脂肪的摄入，在吃瘦肉的时候也要知道如何选择。

此外，我们还可以通过外观看出瘦肉脂肪的多少。比如涮火锅或者吃牛排的时候，价格不菲的“大理石纹”牛肉，肉质细嫩饱满，但是含有大量的脂肪。

据检测，这种大理石花纹牛肉的脂肪含量可以达到18%左右。一些瘦牛肉只含有4%的脂肪。

所以，越是吃到嫩滑可口的瘦肉，越是要告诫自己不要过分放纵自己的食欲。