烩面片的做法窍门有哪些_烩面片的做法窍门

焖面是中国北方传统的糕点小吃。种类繁多，口味多样，适合大多数人群。

羊肉烩面：一种类似宽鲜面的面食，选用优质高筋面粉、骨汤及各种火锅配菜制成。汤面好，营养含量高。

那么焖面有哪些做法呢？先准备食物：小麦粉、2个西红柿、一小块豆腐、蔬菜、大葱、动物油、醋、酱油、盐、鸡精。将适量小麦粉倒入器皿中，加入冷水形成面糊，静置30分钟醒发；西红柿切小块，豆腐切小块备用；将蔬菜洗净，切成条状，用葱封住洋葱根和洋葱叶，切成薄片备用；将醒发好的面糊用擀面杖擀成薄面团，切成小块，然后摇一摇备用；锅中冷水烧开，放入面团中，烧开后关火；炒锅烧开时加入适量动物油，放入洋葱根炒香，再放入西红柿炒至最后倒入少量豆腐，放入适量盐，加入冷水煮沸；然后用漏勺捞起煮熟的面团，沥干水分，倒入炒锅；最后加入蔬菜煮一会，加入香菜、少量醋和酱油、鸡精调味，美味的焖面就可以上桌了。

焖面是一种传统美味的面条，制作方法很多。不同的食物有不同的做法和味道。

鸡蛋西红柿焖面原料300g小麦粉2个生鸡蛋300g西红柿调料适量油适量盐制作过程1。提前准备好合适的小麦粉，揉面，让它短时间醒过来2。

把面糊切成两片。然后把它放在面团压榨机上，开始压面条。

多压几下，这样新鲜的面条会更精致5。把新鲜的面条磨成碎片。

6.然后把新鲜的面条切成棱形的小面团。7.提前准备好西红柿、生鸡蛋、小葱，洗净备用。

8.切西红柿，切葱。9.敲出生鸡蛋预留。

10.锅里油烧开，放入混合好的生鸡蛋，切出来，备用。11.锅里烧油，放入小葱，炒香。

12.汤煮开后，加入刚煮好的面团和生面团。