红烧桂鱼的做法大全_红烧桂鱼的做法有哪些？

鳜鱼的吃法有很多种，其中清蒸鳜鱼和红烧鳜鱼是大家比较熟悉的，尤其是红烧三文鱼，可以给我们带来非常鲜美的味道，而且鳜鱼本身的营养价值也比较丰富，所以知道如何这样吃鳜鱼，也可以对我们的饮食和营养补充起到很好的作用。做红烧桂鱼，桂鱼是必不可少的，还需要白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、油盐等调料。

做这个之前，鳜鱼一定要处理好宰杀，特别是里面的膜一定要去掉，因为鱼腥味会比较重，而且处理好之后要在鱼的外层和内层涂上盐，腌制十分钟左右。然后放入油锅炸至八成熟，两面金黄，再用葱、姜切丝调味。

之后这些调料就可以直接浇在鱼上了。通过它的做法可以知道，红烧桂鱼是比较简单的，它含有蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分。

此外，它的肉质细嫩，易于消化，是家庭成员的美味佳肴，老人小孩都可以放心食用，对一些结核病的对抗和治疗也有帮助。特别是对于身体虚弱，脾胃气虚的人，吃桂鱼可以有很好的改善效果，可以增强食欲，改善营养不良。

但需要注意的是，咳嗽咯血的人其实不适合吃桂鱼。