学做寿司有前途吗_学做寿司

寿司是一种从日本传来的食物，现在在中国也很受欢迎。寿司的配料很多，买寿司的时候可以根据自己的喜好选择加什么配料或者不加。

当然，如果自己在家做寿司，做出来的寿司肯定会更符合自己的口味。下面介绍寿司、白菜卷寿司、鲍鱼寿司的做法。

一、手握寿司食材：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块海苔、白米饭。做法：将白米晾凉备用。

可以在白米中加入适量的苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭需要醋。

不过特制的寿司醋太贵了，用苹果醋代替吧。搅拌蛋液，煎一片鸡蛋。

洗完手，再用一点凉开水沾湿手掌，这样米粒就不会粘在手上了。取适量大米，揉成方形。

如图切鸡蛋片，放在饭团上，再切一片海苔绑住。注意饭团底部海藻的界面！这就做了煎蛋寿司。

正宗的煎蛋寿司切片很厚。你可以试着把它们做得厚一点。

从步骤3跳到这一点。做好饭团后，拿一块海苔(比饭团高一点)把饭团围起来，粘上。

再剪一个，中间扎起来做个界。两边放上蟹籽和煎蛋。

修好它！一份鲜橙黄双色寿司就OK了！二、紫色蔬菜卷寿司食材：蟹肉、日本黄萝卜泡菜、芦笋、三文鱼条。做法：米饭蒸前先泡一两个小时，米饭蒸的软硬适中。

等到米温略低于手温再铺在海苔上。铺饭的过程要尽快完成，否则紫菜会因为吸水过多而变软无法成型。

包的时候，米饭不能外露，松紧要适中。做寿司的过程中，可以在旁边放一盆水，随时用清水蘸一下，以免粘手。

将紫菜平铺在展开的竹帘上，将米饭捏在手里，迅速将米饭均匀的铺在紫菜上(米饭的厚度约为0.5cm)，压瓷，紫菜上端留2cm左右。然后把人造蟹肉、日本黄萝卜泡菜、芦笋、三文鱼条放在米饭中央。

用竹帘将紫菜和米饭包好，然后揭去竹帘。将卷好的寿司切成片，放在盘子里。

三、鲍鱼寿司制作流程：将珍贵的黑米用蔬菜汤煮熟，拌上白豆酱。生鲍鱼切片，放在黑米上。

用薄薄的紫菜片或海藻片包裹。把寿司放在盘子里，用盐姜和芥末装饰。