落水包的做法图解_落水包的做法

很多人对落水包子不太了解，落水包子是广西的名吃，也叫落水饺，因为当地方言常读作落水狗，饺子呈月牙形，包子圆圆的。可以煮，也可以炒，可以说是取之不尽用之不竭。

落水包子的做法主要是糯米和糙米。下面我们来看看落水包子的做法。

方法一：准备一些糯米和一些糙米然后卷成粉末。糯米粉和糙米粉按照7比3左右的比例做成丸子，做成落水狗皮。

饭团很讲究功夫，比例不太合适。糯米多了会太粘，少了又太糙。

只有适度的比例，才会产生香浓而有活力的馅料。第二，馅料的制作，也就是馅料的准备。

以猪肉、大蒜、鸭蛋、鱼、木耳、韭菜等为馅，其做法与饺子相同，呈圆形、月亮形，但体积比饺子大几倍。客家美食：多年前，水煮鸭、水煮鸡、水煮肉等客家风味美食开始登陆玉林市场。

初期只有博白人来吃。后来在博白人的带动下，玉林和各地的人都觉得客家菜真的很好吃。

据说十、流传甚广，客家美食兴盛。现在，有越来越多的餐馆经营客家风味的食物，如水煮鸭、水煮鸡和水煮肉。

玉林市区至少有10家餐厅，仅一环东路就有3家，有几家还挺有名气的。这些客家风味的美食店，在午餐或晚餐时间都会人头攒动，热闹非凡，超过一半的食客会说客家话。

而且有人把簸箕吹、博白粽子、落水狗等客家小吃带到玉林，生意也很红火。