沙果干的制作方法_沙果干的做法

沙果干的传统做法是将沙果洗净晾干，切块。在自然风中干燥，不爆炸。

现代加工流程为：原料选择、整理、护色、烘干、包装。操作步骤为砂仁洗净，切片，挖出果核。

砂仁的果核有毒，影响食用，必须去除。2、取1克亚硫酸氢钠，放入500毫升冷水中制成溶液。

用山楂切片浸泡30-40分钟，然后用清水冲洗干净。3、将山楂切片放入锅中，加入1000 ml冷水，大火煮5分钟，迅速捞出，放入冷水中冷却。

4、取出山楂切片，放在竹屉上沥干水分，晒干。这样做出来的沙果干，热量更少，更符合环保养生的理念。

砂仁干的功效与作用砂仁含有丰富的有机酸和维生素，能生津止渴、助消化、除烦消积。2、涩精可以止痢。

沙果味酸涩，有很好的涩精止泻作用。是腹泻遗精患者的食疗佳品。

3、砂仁根水煎服，具有驱虫杀虫的作用，可治疗白化虫、蛔虫引起的疾病。4、砂仁根水煎服具有驱虫杀虫的作用，可治疗白化虫、蛔虫引起的疾病。

木瓜的鲜叶或干叶具有泻火明目、杀虫解毒的作用。可用于治疗紫绀、结膜盲和小儿疥疮。