酸辣鲈鱼汤要怎么做呢窍门_酸辣鲈鱼汤要怎么做呢？

酸辣鲈鱼汤是川菜中非常有名的一道菜。这道菜不仅营养丰富，而且可以帮助我们补充蛋白质和其他条件，并且可以帮助我们增加食欲，在吃饭时补充更多的能量。

那么怎样才能在家做酸辣鲈鱼汤呢？边肖告诉这里的每个人。酸辣鲈鱼汤的做法1。

酸菜心切片，鲈鱼头尾切小块；2.将胡椒和姜丝加入汤锅中煮10分钟，然后加入调料。如何吃鲈鱼1？鲈鱼肉白嫩，清香，无腥味。

肉是蒜瓣，最适合蒸、炖、炖汤。2.为了保证鲈鱼的白肉品质，屠宰时要把鲈鱼的鳃切掉，倒着放血。

血水耗尽后，放在砧板上，从鱼尾顺着脊骨切开胸骨，将鲈鱼分为软硬两面，取出内脏，洗净血水(鲈鱼丸子用)。3.巧除腥味：将鱼去鳞剖腹清洗干净后，在盆中放入一些黄酒，去除当地鱼的腥味，使鱼的味道鲜美；鲜鱼剖开洗净，用牛奶浸泡一会儿，既能去腥，又能增加鲜味。

鲈鱼的功效和作用1。鲈鱼能益肾安胎，健脾益气，并能治疗胎动不安和缺乳的症状。

孕妈咪吃鲈鱼容易消化，可以防治水肿、贫血、头晕等症状。2.维持正常的神经系统铜可以保护心脏，维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢中关键酶的功能。

3.滋补肝脾、滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人非常有益。鲈鱼的营养价值。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养物质；具有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用；2.鲈鱼还可以治疗胎动和缺乳等。准妈妈、孕妇吃鲈鱼，不仅滋补身体，而且不会因营养过剩而导致肥胖，是强身补血、健脾益气、益健康的佳品。

3.鲈鱼的血液中还含有更多的铜。铜可以维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢的关键酶的功能。

缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。综上所述，酸辣鲈鱼汤的制作其实比较简单。

大家长时间炖比较好，可以帮助里面的营养成分更好的炖和吸收，也可以补充体内的微量元素，增加能量供给。