7道美味的零麦达早餐菜肴开启新的一天

零麦达早餐菜肴是开始新一天的好方法，让您以营养美味的餐点开始新的一天，这是比通常的早餐更健康的选择。

近年来，人们越来越意识到精制面粉 (maida) 对健康的不利影响，导致许多人寻找早餐的替代品。零麦达早餐菜肴提供了一种更健康的选择，不含精制面粉，但富含风味和营养，可让您开始新的一天。这些菜肴不仅提供持续的能量，还有助于改善整体健康。享用这些令人垂涎欲滴的零麦达早餐之一，为新的一天做好准备，既能满足您的饥饿感，又能满足您的味觉。

苏吉·乌普玛

清淡、易消化且不含麦达的 sooji upma 是南印度最受欢迎的早餐。其多质地和美味的烹饪融合了芥末籽、咖喱叶、蔬菜和香料。您可以使用 sooji 代替 maida，它对您更好，因为它含有复杂的碳水化合物以及铁和 B 族维生素等重要元素。这个食谱非常适合时间紧迫的早晨，因为它既美味又易于制作。

达尔奇拉

Dal chilla(或扁豆煎饼)是一种丰盛健康的早餐菜肴，将磨碎的扁豆与香料结合在一起。与以麦达为基础的煎饼相比，木豆营养丰富，不含麸质，并且富含蛋白质和纤维。您可以通过定制各种馅料(例如蔬菜、芝士或奶酪)来增加风味和多样性。木豆辣椒是营养早餐的绝佳选择，因为它味道鲜美，有助于控制血糖水平，并促进饱腹感。

帕拉塔

Paratha 是许多印度家庭的主食早餐菜肴，可以使用全麦面粉 (atta) 或其他替代面粉(例如 besan(克粉)或 bajra(珍珠小米粉))在不使用 maida 的情况下制作。与精制面粉相比，这些面粉提供更多的纤维、维生素和矿物质，使帕拉塔饼成为更健康的早餐选择。Parathas 可以塞满各种馅料，如蔬菜、印度奶酪，甚至是剩下的木豆，为膳食增添营养和风味。

伊德利

Idli 是一道传统的南印度早餐，由发酵米和乌拉木豆面糊制成，天然不含麦达。Idlis 柔软、蓬松且易于消化，是早餐的绝佳选择，特别是对于那些有消化问题或麸质不耐受的人。它们通常搭配水鹿和椰子酸辣酱，提供均衡营养的膳食，让您开始新的一天。

波哈

Poha，也称为扁平米饭，是印度流行的早餐菜肴，天然不含麦达。它是将压扁的大米浸泡在水中，然后与洋葱、西红柿、香料和花生一起炒制成的。Poha 清淡、易消化且富含碳水化合物，是快速营养早餐的完美选择。它可以定制各种配料，如蔬菜、豆芽，甚至鸡蛋，以添加蛋白质和风味。

嘉鸟里

用全麦面粉或克面粉代替麦达，可以制作 kachori，一种用香料扁豆或土豆填充的美味糕点，而无需使用麦达。这些更健康的选择不是精制面粉，而是为 kachori 添加更多营养和纤维，使其成为早餐的更好选择。通常与它们一起食用的酸辣酱和酸奶可以增强膳食的风味和营养价值。

燕麦

您可以吃多种形式的燕麦，例如燕麦片、隔夜燕麦或燕麦煎饼，它们是一种健康且用途广泛的早餐选择。与精制小麦相比，燕麦是蛋白质、纤维和镁、铁等矿物质的极好来源。它们对心脏有益，有助于控制血糖水平，让您更快感到饱腹感。您可以用燕麦和其他成分(如水果、坚果、种子或香料)代替麦达制作健康美味的早餐。