酸梅汤的配方比例是多少_酸梅汤的配方比例

酸梅汤由乌梅、陈皮、冰糖、桂花、黑枣制成。吃起来酸甜可口，因为桂花的缘故，闻起来很香。

炎热的夏天，喝一杯冰镇酸梅汤，非常凉爽。准备食材：乌梅11片，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，纯净水2000ml。

这些都是常见的食材，很容易买到，也不是很贵。准备好后，用清水轻轻冲洗，去除浮尘。

乌梅又称酸梅，在中国很多地方都有种植，大部分在南方。乌梅有消毒、保护肠胃的作用，对便秘也有一定的好处，尤其是在夏天，还能增强食欲，对血管也有好处。

据说还能抗衰老。酸梅是酸梅汤的灵魂。

2、山楂，最熟悉的食物，糖葫芦的主料。山楂又名山楂果，属于蔷薇科，具有健胃消食的功效，对心血管疾病有一定的预防作用。

夏天胃不好，对肠道消毒也有一定作用。3、陈皮是晒干的橘子皮，不是你吃完橘子扔掉的橘子皮，而是刚刚摘下来的整个橘子皮。

放的时间越长，价值越大，可以入药，也可以做饮食配料。中医归经：脾经、胃经、肺经。

4、甘草，小时候有一种止咳药是甘草片，有止咳化痰的功效。其实它的作用范围很广，有调和各种药物的能力。

5、洛神花，偶然遇见的。它是一种花茶，富含多种氨基酸、蛋白质、有机酸和VC。

有了它，就相当于吃水果了。6、洗净后放入锅中，加入纯净水，大火烧开。

煮沸后改小火30分钟，加入冰糖不断搅拌至融化。7、滤出汤汁，冷却后将残渣放入花盆中；让汤汁冷却，然后装入瓶中，放入冰箱冷藏。

煮酸梅汤的注意事项不能偏离太多，否则会影响口感。烹饪时间要把握好。