丝瓜怎么做好吃啊_丝瓜咋做好吃？

丝瓜是很多爱吃肉的朋友不愿意吃的一种食物，认为它的味道没有肉香。其实生活中，丝瓜等蔬菜更符合健康饮食的要求。

想吃肉可以吃，但是一定要和对方一起吃。不仅口味更丰富，而且营养价值更高。

同时会起到更好的保健作用。那么，丝瓜怎么做才好吃呢？营养丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。

每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，烟酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。

抗坏血病：丝瓜的维生素C含量很高，可以用来对抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊作用，可以美容抗皱。

抗病毒抗过敏：丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——腹泻醇酸，抗过敏作用强。主料：丝瓜2根，辅油，蒜适量，红辣椒1头，小葱1/2根，蒸鱼适量，酱油20ml。

第一步。刮去丝瓜皮，洗净备用。

2.大蒜、细香葱和红辣椒。3.将大蒜剁碎成蒜末和红辣椒，洋葱切碎备用。

4.把丝瓜切成段，放在盘子里。5.撒上蒜末和红椒，取蒸锅加水。

烧开后将丝瓜放入蒸锅蒸3分钟。6.将蒸好的鱼酱油倒在蒸好的丝瓜上，撒上切碎的香葱，取一个炒锅烧热，加入食用油，浇在蒜上，至八成热。