以后鸡腿就这样吃,不油炸,不水煮,香气四溢,一次做4个不够吃

大家好，今天买了四个鸡腿，老板已经给切好了，我们用它来做个好吃的。首先把鸡腿冷水下锅，加两勺料酒去腥，然后中火烧开，再准备一个青红椒，随便切一切切成小块，切好之后装入盘中备用。

再准备几瓣大蒜，切成蒜片，一小块生姜切成姜片，装入碗中备用。再准备一个去皮的土豆，先切成四半，再切成小块，切好之后放入清水里泡着，防止氧化变黑。

这是我提前泡发好的香菇，把它切成两段，切好之后装入碗中备用。再来调个酱汁，两勺生抽，一勺蚝油。

一勺黄豆酱搅拌均匀，放一旁备用。锅中水烧开之后，把浮沫捞出来，不要，然后转小火煮三分钟，再控干水分，捞出来备用。

热锅冷油，加入适量的冰糖，小火炒至冰糖融化变成枣红色，像这样就可以了。再把鸡块加进来翻炒，炒至鸡肉上色。

再把调好的酱汁也加进来，姜片也加进来，翻炒出香味儿，炒香之后把它转移到砂锅里，然后加入啤酒。没过鸡肉啤酒能够去腥增香，再把香菇加进来，用筷子铺均匀，然后盖上盖子，转小火焖十分钟。

十分钟之后再把土豆加进来，用筷子铺均匀，然后盖上盖子再焖。十分钟。

时间差不多了，我们打开看看，哇，好香啊，最后把清风胶也加进来，再煮2到3分钟，煮至青红椒，断生，香喷喷的黄焖鸡就做好了。这样做的黄焖鸡肉肉质滑嫩，汤汁也非常的鲜美，我们来尝一下，看看，非常的入味又鲜香。

鸡肉和香菇的香味充分融合在一起，鲜香又入味，汤汁用来泡饭，也是非常的美味。如果你喜欢也来试试吧。

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