驴肉饺子怎么调馅好吃_驴肉水饺怎么调馅好吃

驴肉不是生活中常见的肉，但是驴肉中的营养还是很高的。很多人用五花肉煮饺子，其实驴肉也可以用来包饺子。

要做驴肉饺子，一定要注意加馅的方法和调料。方法多样，风味各异。

那么驴肉饺子怎么做才好吃呢？1.做法1。胡萝卜切丝，然后切成洋葱丁。

将驴肉馅和猪肉馅混合均匀。打一个鸡蛋，加入十三香粉、姜粉、料酒、盐、鸡精搅拌均匀。

加入酱油耗油，加入半碗水朝一个方向大力搅拌，加入一勺香油和适量大豆油，搅拌混合。倒入胡萝卜丁，搅拌均匀。

最后想包的时候放入葱末。2.方法二：用冷水将面粉揉成面团，将面团分成小块，然后擀成大小合适的饺子皮备用。

葱和姜分别洗净，切碎。将驴肉和肥肉一起剁碎，然后加入所有调料(酒、酱油、盐、黑胡椒和香油)搅拌均匀。

加入葱姜末拌匀，做馅。每个饺子皮都包有适量的馅料，制成饺子。

锅中倒入适量水烧开，放入包好的饺子，加入一勺盐。水铰链放入锅中后，用锅铲沿一个方向粘住锅边，使饺子旋转，盖上锅盖，烧开。

锅烧开后，点一次水，然后翻饺子。锅再次烧开后，点两次水，水饼皮鼓起，再取出。

3.做法3在剁碎的驴肉中加入少许水，搅拌均匀十分钟。待肉完全吸收后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香和色拉油搅拌均匀。

最好加入洋葱，搅拌均匀。边滴水边搅拌面粉，把面粉絮揉成面团，盖上盖子醒发10分钟左右，再揉几分钟，然后盖上盖子醒发10分钟左右，做一个饺子皮，取一个饺子皮，把肉放在上面，包成饺子。