饭店腌黄瓜为什么那么好吃原来做法这么简单,拿红烧肉都不换

大家好，今天花了2.5块钱，买了六根黄瓜，我们用它来做个好吃的。首先倒入一碗淘米水，用淘米水把黄瓜清洗一下，然后用流动的清水再充分的清洗干净。

这样清洗过的黄瓜非常的干净，淘米水能有效的去除黄瓜皮上的杂质，然后把黄瓜头切去头尾，再从中间对半切开，然后切成4到5半，再把黄瓜心切掉。这样做出来的黄瓜更加的清脆，切好之后装入大一点的碗中加两勺盐，抓拌均匀，腌制40分钟，腌出水分。

切出来的黄瓜其实不要扔掉，加一勺白糖。一勺白醋搅拌均匀就可以直接吃了，再准备一头大蒜，切成蒜片儿。

适量的小米椒切斜片，喜欢吃辣的可以多放一点，切好之后装入碗中备用。黄瓜也已经腌出水分了，这个时候的黄瓜非常的呃有韧性，不容易折断，然后倒入清水把黄瓜清洗一下，这样吃的时候不会太咸，清洗干净之后用力钻干水分，再装入大碗中。

把切好的蒜片儿和小米椒一起加入进来，再加一勺白糖、三勺酱油、两勺香醋、一勺芝麻香油，然后充分抓拌均匀就可以直接食用了，腌制了。两个小时以后会更加的入味，简单又美味的腌黄瓜就做好了，这样做的黄瓜非常的清脆，酸辣爽口又开胃下饭，而且也不会太咸。

夏天没胃口的时候，来上这么一盘，比大鱼大肉还受欢迎。如果你喜欢也来试试吧。

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