酸汤饺子这样做才好吃,酸辣开胃又解馋,保证你吃一次就忘不了

大家好，今天我们来做个好吃的酸汤饺子。首先准备一斤梅花肉，把它切成大块，切好之后放入绞肉机中，绞成肉馅，像这样就可以了，再把它取出来，装入大碗中备用。

再准备一把小葱，切成葱花，切好之后装入肉馅儿的碗中。再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺芝麻香油，然后搅拌均匀，放一旁备用。

准备适量的香菇，放入绞肉机中，绞成香菇末，再把香菇末和肉馅儿放一起，然后加一勺盐，适量的熟油搅拌均匀。这样我们的馅料就做好了，再准备三块钱的饺子皮，然后把它包成饺子，包成自己喜欢的形状，就可以把封口捏紧，防止露馅，然后再对折一下，这样就可以了。

全部都做好，放一旁备用，然后把锅中水烧开，加一勺盐，用勺子轻轻推动一下，防止粘锅底，再盖上锅盖儿慢慢煮。准备一个大碗，加一勺辣椒面，一勺葱花、一勺蒜末、一勺熟芝麻，再淋上滚烫的热油爆香，然后搅拌均匀，再加两勺陈醋，一勺香醋，一勺生抽，一勺儿盐。

适量的虾皮和香菜饺子煮开之后再加一碗凉水，然后再烧开，煮三分钟左右。饺子皮变透明状就已经熟了，再把饺子汤盛出来，倒入碗中，把饺子也加进来。

哇，好香啊，饺子配上这碗酸汤，真的是太好吃了。夏天没胃口的时候，可以来上这么一碗，酸爽又开胃。

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