家庭车轮饼怎么做_车轮饼怎么做

车轮煎饼是当地的特色食品，所以现实生活中很多老人和小孩都喜欢吃车轮煎饼。当然，只是在快餐店吃轮饼或者把它当零食吃都是不错的选择，但是在外面买轮饼就不讲究卫生了。

所以想吃轮糕，在家做轮糕会是更多女生的选择，那么如何做轮糕呢？如何做出营养又好吃的车轮饼？没有模型的话，稍微扁一点的圆罐罐可以两头挖空，放在锅里炸，不用碰锅。难度：配菜(中级)时间：30-45分钟。

主料：皮：细砂糖少许，鸡蛋1/2杯，低筋面粉2个，水1杯水，红豆馅120cc:红糖适量，大红豆10两，轮糕1斤。第一步。

鸡蛋和糖打匀，水和面团搅拌均匀，然后两者混合，加入蜂蜜搅拌均匀，就成了面糊。2.将模型预热，涂上一层油，倒入8分饱，用刷子在模型内来回转动，使模型壁均匀覆盖上表面，直至表面起泡，略干，需要准备偶数个备用。

3.在一半的饼皮里放入适量的红豆馅，然后盖上另一个饼皮，趁热压一下，让它紧紧的固定在四周，再稍微烤一下，然后趁热拿出来吃。4.红豆馅法——将大红豆用清水浸泡一晚，洗净，去劣红豆，放入锅中加水盖料，中大火煮至沸腾，再小火煮25分钟，然后关火，加入红糖，盖上锅盖煮3分钟左右。

最后提醒一下，吃车轮饼的时候，一定不能放过油量。如果放入过多的油，很容易造成发胖的问题。

而且如果每天吃轮糕，也一定要补充足够的水分，才不会引起上火的问题。