豆腐猪肉的做法大全家常窍门_猪肉豆腐的做法大全方法竟然这么多！

猪肉是人们吃得最多的一种肉，豆腐是人们日常生活中经常吃的食物。很多人会把猪肉和豆腐混在一起做菜。

混合这两种成分的方法不止一种。下面我们来学习一下人们使用最多的几种方法。

一、原料：魔芋1片、肉片120g、青豌豆50g、黄瓜适量、豆腐半块。调料：炒白芝麻1大勺，糖1大勺，盐1小勺，鸡汤4大勺，料酒2大勺，姜不够。

做法1。豆腐切成薄片，豌豆洗净，用开水焯一下备用。

2.取一个锅，倒入鸡汤烧开，倒入料酒，放入肉片，将豆腐泡透，取出，放入汤碗中，放上豌豆夹。3.芝麻与糖、盐和姜末一起碾碎。

搅拌均匀，倒入盛有肉和豆腐的碗中，然后倒入鸡汤。二、猪肉豆腐的做法1。

猪肉、豆腐、姜切末备用。2.锅烧热，放油和猪肉。

3.放豆腐，姜，盐。4.烧开水。

把汤调浓，放鸡精进去。三、猪肉炖豆腐食材：豆腐(北方)250g、猪肉(肥瘦)150g、白菜150g调料：花生油50g、葱5g、料酒10g、白糖15g、酱油25g、盐4g、味精2g。

特色豆腐外软里嫩，猪肉香脆可口。制作方法1。

豆腐洗净，控水，切成两三厘米大小的长方块，放入六七成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油；2.将白菜心洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；3.将猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；4.火上放少许底油，烧至五成热，放入白糖炒至微红，再放入猪肉块炒一会儿，再放入葱花、料酒、酱油，炒至肉块变色，再放入豆腐块、白菜、鲜汤、盐，煮开后小火炖15-20分钟；5.待肉脆烂时，用武火收汁，加入味精拌匀，即可食用。四、猪肉豆腐锅食材：北豆腐250g、猪排骨(五花肉)250g、干菜200g调料：姜5g、酱油20g、蚝油15g、花椒2g、白糖10g、盐5g、葱5g。

做法1。豆腐洗净，切成丁；2.将豆腐放入热油锅中，炸至金黄色，捞出；3.五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，放入锅中炸至紫红色；4.将干梅子洗净切碎；5.把锅里的油放在火上。

油热时，将干梅子、葱、姜、酱油、蚝油炒香。加入清汤、胡椒粉、糖、盐、豆腐和猪肉炖至猪肉炖烂。