自制蒸面包的做法大全简单_自制蒸面包的做法大全

其实面包的做法很简单。很多人都可以自己在家做面包，而且家里做的面包一般没有其他的食品添加剂，吃起来非常健康放心。

大多数人家里没有烤箱，就用锅蒸面包，这也是做面包的一种方式。那么馒头的制作方法有哪些呢？一、迷你千层馒头材料：高筋面粉100g糖1t酵母粉1/2t盐1/8t鸡蛋1个酸奶10c.c水10c.c可可粉1/4t抹茶粉1/4t蓝莓果酱1/4t。

做法将高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、酸奶、水混合揉成面团2、第一次发酵前将面团揉至光滑，取出1小时左右发酵两次的面团3、、轻压排气4、分面团。调好的面团揉圆进行中间发酵，10分钟左右从010到31017开始定型，面团压平，一层一层堆叠；将叠好的面团分成每个约2.5cmx2.5cm的小方块或卷成球6、最后发酵，约30分钟，电饭锅放1.5杯水，蒸20分钟左右，蒸完后慢慢开盖。

完成了。二、馒头布丁材料：牛奶200克、吐司2片、鸡蛋2个、细糖2克、香草粉40克(可选)适量所有材料准备好。

请准备一个可以用电饭锅蒸的略深的盘子备用，因为布丁液浸泡过的面包最后会用电饭锅蒸。)2、在工作盆里打2个鸡蛋。

加入200克牛奶、香草粉和细砂糖。如果没有刻度，牛奶可以用米杯计量，大概是满满一杯；至于细砂糖，可以边加边尝，调成自己喜欢的甜度就行了，不一定要按照菜谱的分量来加！3、搅拌均匀，完成布丁液。

再取一个干净的盆，用筛子筛匀布丁液，过滤掉一些微小的蛋渣，这样布丁的口感会更细致。4、把吐司切成小块。

法式面包或者其他家里吃不到的面包也可以。不用刀就可以用手撕成小块。

)5、将面包片切成布丁液，让每一片都吸收布丁液，然后放入深盘中。将剩余的布丁液倒入深盘中，大约八分饱。

6、先把蒸架放在电饭锅里，再把深菜放在蒸架上。外锅一杯水，开关跳开后闷五分钟再拿出来。

美味的布丁面包做好了！热辣辣的味道最好~。