10斤糖蒜放多少糖和醋_10斤蒜放多少糖和醋

平时经常用大蒜。大蒜除了调味的作用，还可以用来腌制，做出好吃的糖蒜。

生蒜吃起来很辣，但腌蒜吃起来又甜又脆，可以提高我们的食欲，常被用作开胃菜。很多人自己腌制糖蒜的时候，都不是很清楚10斤蒜要放多少糖和醋。

让我们来看看吧。腌制10斤蒜放2斤糖，醋只能淹没蒜。

糖蒜的腌制方法1。食材：大蒜、红糖、白醋、盐、酱油步骤：(1)大蒜去皮洗净备用。

(2)烧开一锅水，加盐溶解，关火，将准备好的大蒜浸泡在盐水中，沥干20分钟左右取出。(3)将刚泡过蒜的盐水继续加热，加入白醋、红糖、酱油等调料，煮沸后关火。

(4)把酱和蒜放在一起，密封，冷藏浸泡，过几天就可以吃了。2、糖蒜的腌制方法2主料：大蒜、盐、白酒、白醋、蜂蜜、白糖步骤：(1)选取新鲜、完整、比较大的大蒜，去皮洗净备用。

(2)将清水和50g盐混合均匀，将大蒜浸泡在淡盐水中。一般会泡三天，盐水一天换一次。

浸泡时间可根据当前温度确定。用盐水浸泡大蒜可以起到消毒的作用，还可以让大蒜变味。

大蒜泡好后，沥干水分取出。(4)将泡好的大蒜放入缸中，加入白酒、白醋、白糖、蜂蜜，然后倒入凉开水，凉开水的量不要超过大蒜，多三厘米左右即可。

用筷子将大蒜和调味料混合均匀，密封。(5)将密封好的罐子放在阴凉处，2-3个月后即可食用。

3、糖蒜的腌制方法三主料：大蒜、白糖、白醋步骤：(1)大蒜处理后用淡盐水浸泡2天。(2)将大蒜取出，沥干水分，放入缸中，加入白醋和白糖，白醋和白糖的比例为3:2，然后倒入冷水，不加蒜密封保存。

(3)每天开蒜搅拌一次，过几天就可以吃了。