大家好,今天我们用黑豆来做好吃的黑豆被称为豆中之王。常吃黑豆对我们的身体好处非常多。首先准备200克黑豆,倒入清水清洗干净,然后控干
大家好,今天我们用黑豆来做好吃的黑豆被称为豆中之王。常吃黑豆对我们的身体好处非常多。
首先准备200克黑豆,倒入清水清洗干净,然后控干水分,再倒入清水浸泡两个小时左右。另外准备一个碗,倒入200克黑米和适量的清水,给它清洗一下,洗净之后控干水分,再倒入清水。
没过黑米泡两个小时左右,再准备50克黑芝麻,倒入清水清洗干净,洗净之后控干水分,放一旁备用。准备80克红枣,倒入清水清洗干净,然后控干水分,装入碗中。
再准备一根喝酸奶,用的吸管把红枣核取出来,然后准备一根筷子,把红枣核从吸管里取出来,这样去红枣核非常方便,而且很容易。红枣的营养非常丰富,女人一定要多吃,红枣全部做好之后,把它倒入锅里,锅里不用放油,也不用放水,小火慢慢炒,把水分炒干,能闻到浓浓的红枣香味,像这样就可以了,然后倒出来放凉备用。
我们的黑豆也泡的差不多了,变得胖乎乎的,然后把它控干水分,倒入锅里,用大火翻炒,炒干水分后再转小火慢慢炒。炒至黑豆金黄酥脆。
像这样。这样就可以了,你也可以尝尝看,炒熟的黑豆非常的香,然后倒出来放两杯油。
我们的黑米已经泡的差不多了,变得胖乎乎的,然后控干水分,倒入锅中,开大火把水分炒干水分,炒干之后再转中火慢慢炒,把黑米炒熟,能闻到浓浓的米香味儿,然后倒出来放凉备用。再把黑芝麻倒入锅里,翻炒,开小火,慢慢炒,炒干水分,能闻到浓浓的芝麻香味就可以了。
然后把它倒出来,放凉的黑豆和红枣和红枣放入破壁机中。把它打成黑豆粉,可以多打几遍,更加的细腻。
打好之后把它倒入碗中备用,再把黑芝麻和黑米也放入料理机中,打成粉末。打细腻之后,倒入碗中备用。
锅中不用加油,倒入一杯清水,加入100克冰糖,开大火搅拌至冰糖融化。一开始会出现这种大泡泡,再开大火继续煮,慢慢会变成这种密集的小泡泡。
再把打好的黑豆粉加进来,黑芝麻黑米粉也加进来,把它们翻炒均匀,炒匀后再加100克蜂蜜,然后关火继续翻炒,翻炒均匀。炒匀后用手抓一把,然后捏一捏,像这样能够抓成团就可以了。
然后一个一个的搓成小圆球,和鸡蛋黄差不多大,就可以再把它们装入盘中,非常好吃的黑芝麻丸就做好了。这样做的黑豆丸子非常的香甜可口,满屋都是浓浓的香味儿。
每天早上吃上两粒,非常的养生,头发黑了,睡眠也好了,一次吃不完,可以把它放到密封罐里保存,然后放冰箱冷藏一个月也不会坏,用锡纸包起来更容易保存。老人和孩子都可以吃,营养又美味,做法也非常简单,如果你喜欢也来试试吧。
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