甜玉米粒的简单做法窍门_甜玉米粒的简单做法

甜玉米是玉米的一个品种，也叫水果玉米。是一种口感独特的玉米，甜度高于普通玉米。

水果玉米的吃法有很多。比如很多人喜欢用水果玉米做甜玉米粒。

那么，甜玉米仁怎么做呢？下面详细介绍甜玉米仁的做法、营养价值和食用禁忌。一、甜玉米仁的做法将甜玉米放入水中煮五分钟左右2、将煮好的甜玉米取出晾凉，然后用贴在玉米芯上的小刀将玉米粒去掉，否则这样去掉的玉米粒会粘在一起，需要你用手将其分成颗粒3、将它们放入筛子中，用水将玉米粒放入。

(玉米粒表面不能太干，需要稍微湿一点，否则不能沾上淀粉)5、锅中放半碗油，加热，倒出6、，转小火，此时锅中留少许油7、，倒入玉米粒，用手背轻轻摊开。然后用小火煎大概三到五分钟，让玉米粒粘在一起成一整块饼。

(炒的时候玉米粒不要动，不然会散。可以拿起整锅轻轻摇一摇)8、此时加入加热后刚刚倒出的油，油量不要超过玉米粒。

转中火，提高油温，炒三分钟至玉米粒金黄酥脆9、，关火，用锅铲帮忙把锅里的油倒出来10、，喜欢吃甜的撒点粗糖，案板上准备厨房纸，上面烤玉米吸收多余的油，装盘二、，甜玉米的营养价值和保健功能最高。甜玉米中含有的胡萝卜被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌的作用。

甜玉米中含有的植物纤维素可以加速致癌物和其他毒物的排出。甜玉米中含有的天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。

甜玉米中含有的核黄素有利于延缓眼睛衰老。三、甜玉米的禁忌缺钙、铁等元素的人不适合吃甜玉米。

因为含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。2、免疫力低的人不适合吃。

如果纤维素的摄入量超过50g，就会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，损害骨骼、心脏、血液等器官的功能，降低人体的免疫力。3、甜玉米和海螺不能一起吃，会引起身体不适。