大家好,今天我们用红薯来做好吃的。首先准备适量的红薯去皮,红薯营养丰富,在秋冬季节可以给家人多吃一点,去皮后切成厚厚的薄片,切好之
大家好,今天我们用红薯来做好吃的。首先准备适量的红薯去皮,红薯营养丰富,在秋冬季节可以给家人多吃一点,去皮后切成厚厚的薄片,切好之后装入盘中,然后放入锅中,大火蒸15分钟,把它蒸熟。
这时候我们的红薯已经蒸熟了,把它取出来,倒入大一点的碗中,然后用叉子压成红薯泥。像这样没有大块的颗粒状就可以了。
然后少量多次倒入糯米粉,再用筷子先搅拌成面絮状,再用手感受一下它的软硬程度。像这样能够抓成团儿就可以了。
然后把它。不均匀,如果感觉太粘手,再加一些糯米粉,揉成偏软一点的糯米团儿,然后取出来捏一捏,把它搓成圆球。
像鸡蛋黄这么大就可以了,再用掌心轻轻压扁,压成小饼状,再准备一个盘子,抹点食用油,防止粘粘,把做好的小饼全部放入盘中备用。电饼铛提前预热,倒入少许食用油刷均匀,然后一个一个放入小饼,小火慢慢的再刷点食用油,锁住水分,然后盖上盖子再焖2分钟左右时间到,打开盖子。
再给他翻一遍,现在的小饼儿已经一面金黄了,然后把另一面也烙至金黄,再盖上盖子焖两分钟。时间到我们打开看看。
哇,好香啊,现在的小饼基本上已经熟了,然后再开盖烙两分钟,烙至两面酥脆,这样吃起来更香,像这样鼓起大泡就已经熟了,这样就可以直接吃了。外焦里糯吃起来也非常的香,我们先把它取出来,装入盘中备用。
颜色金黄金黄的,看起来就很有食欲。锅中倒入一碗清水,再加几块老红糖,小火慢慢烧开。
一边煮一边搅拌,搅拌至红糖融化,再把做好的小饼加进来,咕噜咕噜煮到2到3分钟,然后把汤汁收干,像这样就可以了。然后把它装入盘中,再撒点熟芝麻点缀一下,好看又好吃。
这样做的红薯小饼真的是太香了,咬上一口软软糯糯的,多吃还能美容养颜,而且吃多了也不会发胖。一次可以多做一点,放冰箱冷冻起来,吃的时候再煎一下,做法也不难。
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