猫耳朵的做法和配方_猫耳朵的做法

相信大家都在食物里吃过猫耳朵，因为这种食物是我们小时候的最爱。猫耳朵是一种用面粉做的油炸食品。

比较脆，口感相对较好。然而，你在和平时期做过猫耳朵吗？如果你想了解猫耳朵的做法，我们建议你可以看看这篇文章的介绍，相信对你有帮助。

猫耳朵是我们比较喜欢的一种油炸食品。含有较高的热量，热季尽量少吃猫耳朵，以免吃多了猫耳朵上火，在品尝猫耳朵的同时学习制作方法。

白面粉与精制面粉和水一起倒入盆中。冬天春夏秋三季用温水，冷水揉面团。

把面粉放在桌子上，用粉针擀成两三厘米厚的薄片，然后把面粉擀均匀。按住面团片向前推，形成猫耳朵形状。

开锅后抖落面粉，入锅煮熟，捞起，淋上各种肉、绳、卤等浇头，让山西老陈醋味道鲜美，享受其中的滋味。荞麦面荞麦面约52盎司水(夏天除外，一般用温水拌)，扎均匀。

睡醒后搓成手指粗的圆条，撒上面粉，左手食指和手指捏住圆条，右手剪成指甲盖，右手拇指和左手手掌推成小卷，像猫耳朵一样抖锅。将面粉煮熟，取出后倒入浇头。

越吃越香。油面油面金热水七两泼，面团盖上湿布。

制作方法与荞麦面相同。由于油棉光滑柔软，用右手食指和拇指推成花纹状，形状更美观。

推进上笼蒸，下笼用来调浇头，准备各种方便面。除了做菜，猫耳朵也是红烧的。

首先把菜搅拌一下，倒在火上煨十五分钟左右。煮熟后搅拌均匀，调好口。

山西红脸猫耳朵由黑木耳、香菇、金针菇、腐竹、平菇、鸡蛋、水淀粉制成。卤做法1)黑木耳、香菇、金针、腐竹洗净切寸条；平菇洗净，撕成条状；2)炒锅加入少许油爆辣椒、葱、蒜，加入除鸡蛋外的所有材料，加盐和酱油翻炒；3)炒锅加适量水，鸡蛋烧开，打散，倒入炒锅，再次烧开，加入鸡精调味。

面条做法1。将红面和白面按照1: 1的比例混合，稍微硬一点(比我们平时自己吃手工面硬一点)；2.和解放松10分钟；3.将松好的面团擀成5cm厚的面片，用刀将面团切成5cm宽的条，然后将面片切成覆盖大小。

4.将小面团切好，用大拇指案板拧成猫耳朵的形状(其实大拇指在面团上用力往上推)；5.面条全部下锅煮熟，捞出，倒入盐水，撒上一点香菜碗，面条很好吃。如果我们知道如何制作猫耳朵，我们可以在生活中更好地制作猫耳朵。

这样不仅能帮我们节省一些生活费，还能提高我们的动手能力。如果你觉得文章介绍的方法挺好的，我们建议你可以认真学习文章的做法。