梗米粉是面粉吗_梗米粉是什么粉

不知道大家日常生活中有没有吃过梗饭。也是大米的一种，非常适合老人小孩吃。

我们煮粥的时候一般会加点梗米。因为这类食物热量低，富含碳水化合物，人吃了之后不容易引起肥胖，而且里面还有很多微量元素。

那么什么是粳稻粉呢？大米分为梗米、发酵米和汕头米。梗米是一种粗放型主食，含有多种碳水化合物，约占79%，是热值的重要来源。

梗米味甘淡，性静，天天服用，是养生食疗之物。梗稻也分早、中、晚，北方凉梗，南方暖梗；红粳热，白粳凉；新粳是热的，老粳是凉的。

煮粥是最好的养法，男女老少皆宜。梗稻按采摘期可分为早梗稻和晚梗稻。

早秆稻半透明，大白肚，硬粒少，米质差。晚稻为乳白色或蜡质乳白色，小腹白，硬粒多，品质优良。

茎秆稻主要产于我国东北、东北三省和江浙一带。知名的华明镇大米和上海白梗大米都是优质梗米。

梗稻的产量远低于籼稻。粳米粉是梗米生产加工研磨而成的粉末。

其功能和功效与梗米相同。不过梗米拿起来粗糙，而粳米粉更细腻，更容易消化。

梗米有“天下第一补药”的美誉。梗米的主要成分有蛋白质、淀粉、脂肪、苯甲酸、苹果酸、三聚磷酸钠、葡萄糖、琥珀酸、乙醇酸、葡萄糖、麦芽糖浆、磷等。

茎大米含钙量较低。粳米粉的药用功效：粳米性温味甘，有滋阴生津、止渴生津、健脾开胃、补肾壮阳、固肠治泻的功效。

而且用梗米熬制小米粥时，锅表面漂浮的粘稠液体称为小米汤粥油，具有滋阴降火的功效，对病后体质较弱的人有优质功效。此外，长期用梗米或粳米粉、枸杞、适量糖煮粥，可养生、治肾功能、益肾明目。

可用于治疗糖尿病和肾气不足引起的头晕、眼花、腿软、阳痿、遗精等症。